私は、以前まであまりレタスを食材に買った事がありませんでした。キャベツは凄く栄養があるのを知っていましたし、キャベツは炒められるけど、レタスはサラダくらいしか作れないだろうと考えていました。だから、見た目も似ているしキャベツで良いじゃんと思っていました。
Before, I didn’t use lettuce as an ingredient very often. I knew cabbage was very nutritious and could be stir-fried, but I thought lettuce could only be used for salads. Since they look similar, I thought I didn’t need lettuce if I had cabbage.
ただ、レタスを使ったサラダを中心とした料理の美味しさに最近気が付きました。それからレタスを使った料理を結構作っています。下にレタスを使った最近の料理を（サラダが多いですが）紹介します。見た目はどれも同じように見えます。ちなみに、トマトも本当に美味しいですね。
However, I recently realized how tasty dishes centered around lettuce-based salads are. I have been making quite a few dishes with lettuce since then. Below are some recent dishes that I have made using lettuce (although many of them are salads). By the way, tomatoes are also really delicious.
まずは、サラダうどんです。サラダに見えるかもしれまえんが、中にうどんが隠れています。サラダうどんは下にだし汁を引いて、その上にうどんを乗せて上からマヨツナを乗せるというシンプルな味付けですが、本当に美味しかったです。これは定番レシピに入れます。
First, there is salad udon. It might look like a salad, but there are udon noodles hidden underneath. The dressing is a simple combination of dashi soup stock, udon noodles, and mayonnaise on top, but it was really delicious. This recipe is a staple for me.
普通にサラダです。お酢とオリーブオイルと塩コショウだけのドレッシングに嵌っています。下のサラダは、ほぼ全てそのドレッシングです。
This is just a regular salad. I’m obsessed with a dressing made with only vinegar, olive oil, salt, and pepper. The salad below is mostly that dressing.
たまたまバナナがあったので、バナナとアボガドトマトを乗せたサラダを作りました。これは、酒のつまみです。
I happened to have bananas in the fridge, so I made a salad with bananas, avocados, tomatoes, and lettuce. This is a good accompaniment for alcohol.
これも酒のつまみに作ったサラダです。中央に豆腐が埋まっているのですが見えるでしょうか？
This is another salad that I made as an accompaniment to alcohol. Can you see the tofu buried in the center?
タコライスです。タコライスはあまり食べた事がなかったのですが、美味しいですね。色々な調味料を使うから、深い味になるんですね。少しスパイシーなタコライスを作りました。
This is called tako-rice. I haven’t had it very often, but it’s really delicious. It has a deep flavor because it uses various seasonings. I made a slightly spicy tako-rice.
