数年前ですが、アメリカのCNNが世界の美味しい料理トップ５０を発表しました。トップ５０のうちのトップ１０は下のとおりです。
Some years ago, CNN news announced the top 50 cuisines in the world, and below are the top 10 out of 50:
１位 Massamanカレー、タイ
２位 ナポリのピザ、イタリア
３位 チョコレート、メキシコ
４位 寿司、日本
５位 北京ダック、中国
６位 ハンバーガー、ドイツ
７位 ペナンアッサムラクサ、マレーシア
８位 トムヤムクン、タイ
９位 アイスクリーム、アメリカ合衆国
１０位 チキンmuamba、ガボン
- Massaman curry, Thailand
- Naples pizza, Italy
- Chocolate, Mexico
- Sushi, Japan
- Beijing duck, China
- Hamburger, Germany
- Penang Assam Laxa, Malaysia
- Tom Yum Kung, Thailand
- Ice cream, United States
- Chicken Muamba, Gabon
上のトップ１０から７種類を作ろうと１１月中に予定しました。3位のチョコレートと９位のアイスクリームは作れないのと、７位のペナンアッサムラクサは材料が手に入りませんので、それらは作れないために７種類になりました。
I planned to make 7 out of the top 10 in November. Chocolate and ice cream were not possible to make, and I could not get the ingredients for Penang Assam Laxa. Therefore, I planned to make 7 foods.
ちなみに、メキシコはチャコレート発祥の地だそうで、チューリンチョコなどが有名なので、それらを買おうとも思ったのですが、そこまでこる事もないと考えて３位、７位、９位は諦めました。それ以外の料理は全て作りましたので下に写真を発表します。
By the way, I thought of buying Mexican chocolate and American ice cream, but I didn’t have to do even that, so I gave up. Mexico is known as the birthplace of chocolate, and Churin Choco is famous, but I didn’t want to go through all that trouble, so I gave up on 3rd, 7th, and 9th places. I made all the other dishes, and the pictures are below.
CNNの世界の料理トップ１０
１位 Massamanカレー、タイ | Massaman curry, Thailand
★マッサマンカレーのルーを通販で買ったのですが、たまにしか買えないと思い大量に買いすぎまして、当分はマッサマンカレーを週末に食べ続けたいと思います。味は完全にタイで食べたマッサマンカレーで美味しいです。
★I bought Massaman curry paste online, and I bought too much because I can only buy it occasionally, so I want to keep eating Massaman curry on weekends. The taste is just like the Massaman curry I had in Thailand, and it’s delicious.
２位 ナポリのピザ、イタリア | Naples pizza, Italy
★味は普通にナポリピザです。そして、何気に一番材料費が掛かっていると思います。モッツァレラチーズは本当にピザに合いますが結構高いですね。
★The taste of Naples pizza is just like any other pizza. And, unexpectedly, I think it’s the most expensive dish to make. Mozzarella cheese really goes well with pizza, but it’s quite expensive.
３位 チョコレート、メキシコ | Chocolate, Mexico
★ほぼ毎日ビッグサンダーマウンテンのチョコレートを食べていますが、今日は売ってなかったのでどうぶつチョコビスケットの写真です。いつかメキシコ産の美味しいチョコを食べたいです。
★I eat Big Thunder Mountain’s chocolate almost every day, but they weren’t selling it today, so here’s a picture of animal-shaped chocolate biscuits. I want to try delicious chocolate made in Mexico someday.
４位 寿司、日本 | Sushi, Japan
★寿司は握るのが下手にならないように週に１度くらいのペースで握るようにしています。外国人の友達などが訪ねてきてくれた時に作りたいです。
★I try to make sushi once a week so that I don’t get rusty at making it. I want to make it for foreign friends who visit me.
５位 北京ダック、中国 | Beijing duck, China
★結構美味しい物ができたと思います。タレはテンメンジャンでも良かったのですが、これも作りました。このタレも簡単ですが、相当美味しかったと思います。
★I think I made something quite delicious for Beijing duck. I could have used tenmenjan (a type of soybean paste) for the sauce, but I made it from scratch. The sauce is simple, but it was quite delicious.
６位 ハンバーガー、ドイツ | Hamburger, Germany
★普通に美味しいハンバーグが出来ました。マスタードが良いですね。ただ、空気抜きがへたくそで少し割れたものもあります。小さいハンバーグがドイツ風のようなのですが、最後に大きいのが食べたくて大きいのも作りました。
★I was able to make a delicious hamburger in a normal way. Mustard is good. However, some of them cracked a little because I was not good at removing air. I made a large one at the end because I wanted to eat a large one, even though small hamburgers seemed more German-style.
７位 ペナンアッサムラクサ、マレーシア | Penang Assam Laxa, Malaysia
★これは材料が手に入りませんでした。
★I couldn’t get the ingredients for this one.
８位 トムヤムクン、タイ | Tom Yum Kung, Thailand
★トムヤンクンはタイで食べても本当に色々な味のものが出される事があります。今回作ったものもまあまあだとは思いますが、もう少し辛くても良かったかもしれません。次回は少し改良して作りたいと思います。
★In Thailand, there are many different kinds of tom yum kung with various flavors. I think the one I made this time was okay, but it could have been a little spicier. I want to improve it a little and make it next time.
９位 アイスクリーム、アメリカ合衆国 | Ice cream, United States
★私のお気に入りはハーゲンダッツですが、３１やコールドストーンなども好きです。スーパーカップや森永のモナカも好きです。
★My favorite is Häagen-Dazs, but I also like 31 and Cold Stone. I also like Super Cup and Morinaga’s monaka.
１０位 チキンmuamba、ガボン | Chicken Muamba, Gabon
★これも簡単ですが、美味しいです。きっと和食を作る事になれている人には思いつかないような絶妙な味がします。この料理は少しはまりそうです。
★This is also simple but delicious. It has an exquisite taste that people who are used to making Japanese food may not think of. I think I’m starting to get hooked on this dish.
今回もあまり使わない調味料などを買ってしまいました。うちには本当にたくさんの調味料があります。そして、あまり使わない癖に冷蔵庫の中で場所を取るので厄介です。
This time, I bought many rare seasonings again. There are really a lot of seasonings in my house. And they are annoying because they take up space in the refrigerator even though I don’t use them much.
今回、マッサマンカレーのルーを買った時にせっかくだったのでグリーンカレーのルー（これも大量）とインドのお祝いなどで食べられるビリヤニの素も購入しました。ビリヤニは私がオーストラリアにいた時にアフリカ人の親友が私のリクエストに答えてしょっちゅう作ってくれた最高に美味しい料理です。
When I bought the Massaman curry paste this time, I also bought the green curry paste (which is also a lot) and biryani paste that can be eaten at Indian celebrations. Biryani is the most delicious dish that my African friend made for me very often when I was in Australia, fulfilling my requests.
そのうちに、グリーンカレーやビリヤニなどの写真も掲載したいと思います。ピザなどはそのうちに生地を作り置いて、シ－フードなど材料を変えて食べたいです。先日はアボガドのピザを作りました。個人的にはトマトのピザが好きです。
Eventually, I would like to post pictures of dishes such as green curry and biryani. I also want to make pizza dough and change the ingredients to seafood, etc. The other day, I made avocado pizza, but personally, I like tomato pizza.
また、上の料理の中でいくつかは少しだけ手を加えて作りなおしたいと思っています。今回結構な調味料などを買ってしまいましたので、それらを消費する為にも、当分は和食から離れそうです。
I also want to remake some of the dishes I made this time with a little modification. Since I bought quite a lot of seasonings this time, I will probably be away from Japanese food for a while in order to consume them.
とくにカレーのルーなどは早めに消費しないとならないので、３ヶ月くらい毎週食べそうです。こんな時に息子など誰かに振る舞いたいと思ってしまいます。また、どんなに美味しい料理を作っても一人で食べるより他の人と食べる方が美味しいはずだよね。。。
Especially curry paste needs to be consumed soon, so I will probably eat it every week for about three months. At times like this, I feel like treating someone, like my son. Also, even if you make a delicious dish, it should be more delicious to eat with others than to eat alone, right…
