9月21日は何の日? | What day is it on Sep 21st?

今日は何の日?

 今日は漬物の日だそうです。

Today, it is a pickles day.

私が台湾にいたときにも少しですが、和食を味わいたい為につけものなども作っていました。

When I lived in Taiwan, I made handmade pickles in my house.

とは言っても本当に簡単です。私が日本にいる時には、きゅうりとナスは美味しいので好きなのですが、あまり食べないようにしていました。

But they were so simple. When I lived in Japan, I did not eat cucumber and eggplant.

きゅうりとナスには殆ど栄養が含まれていないのに、お腹が一杯になるだけで栄養が取れないのは何か損した気になるので、多く栄養が含まれているキャベツ、ジャガイモなどを好んで食べるようにしていました。

This is because they don’t contain a lot of nutrition. But I tried to eat cabbage and potato instead because they contain a lot of nutrition.

ただ台湾にいて、たまに和食が食べたくなりきゅうりの漬物を作ってみたら本当に美味しかったです。

But when I lived in Taiwan, I wanted to eat cucumber so I made handmade pickles. They were so good.

作り方はYOUTUBEで見て、本当に簡単なものがありましたので、それを真似て作ってみました。簡単なのに、本当に美味しいです。

I knew how to make it from the internet. It was so simple but so good.

材料:きゅうり 3本。 (調味料)砂糖 大匙1。 塩 大匙1。 辛し 小匙1

Ingredients :Cucumber 3pieces Seasonings Sugar Tbsp 1 Salt Tbsp 1 Mustard tsp 1

作り方① 上の調味料を全てジップロックに入れて混ぜます。② そこへきゅうりのへたを取って入れます。③ きゅうりへ調味料をもみこみます。④ 3日間起きます。

Cook 1. Put all seasonings into plastic bag. 2. Put cut cucumbers into it. 3. Knead them 4. Stay them in the fridge for three days.

できあがり。※個人的な感想では、少し砂糖を減らしても良いかもしれません。

※ If you want, you can decrease sugar a little.

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