今日はぶりの日だそうです。
Today, it is yellowtail day.
私は料理が好きですが、あまり魚料理をしません。
I enjoy cooking, but I don’t cook fish dishes very often.
以前までは完全な肉食で豚肉を中心に鶏肉、牛肉を使ったレシピばかりを作っていました。
In the past, I was a complete carnivore and mainly cooked recipes using pork, occasionally chicken and beef.
ただ、最近は豚肉も牛肉もあまり食べなくなりましたので、少しずつ魚料理を作っていきたいと思っています。
However, recently I have reduced my consumption of pork and beef, so I would like to gradually start making fish dishes as well.
あまり作らない魚料理の中で、ぶり大根だけは本当に美味しいものが出来たと思っています。
Among the fish dishes that I don’t often make, I believe that I have truly made a delicious dish with yellowtail and Japanese white radish.
もともとあったいくつかのレシピを改良しながら、自分で作ってみたレシピです。ですので、自分のオリジナルレシピだと言い張っています。
I created this recipe by modifying several existing recipes, so I insist that it’s my original recipe.
