私は色々なスパイスを使うことに多少こっています。
Now I like to use some seasonings for my cooking.
特に最近ではカレーに使うスパイスを色々と使って料理をしています。
Especially I use some spices for curry and rice.
たとえば、ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドチリなどなどです。
For example, turmeric, coriander, cumin, red chili and so on.
これらって、カレーだけでなく鶏肉などの料理にも相性がいいです。
They are good match to not only curry but also chicken.
そして、頭を良くしたり、体の代謝をよくしてダイエットの効果があったりします。
And they stimulate our metabolism so they are effective for diet.
ターメリックに入っているクルクミンという栄養素は頭を良くします。
The curcumin in turmeric makes our bring works well
ブラックペッパーやレッドチリは体の代謝をよくします。
Black pepper and red chili stimulate our metabolism.
ただ、これらの調味料でも及ばない最高の調味料って何かご存知でしょうか？
Do you know much better seasoning than them.
イタリアのミシュランのシェフが教える最高の調味料ですが
The chef got Michelin’s stars told that ・・・
「お客を待たせる」
The best seasoning makes customer wait long.
だそうです。
It is.
お客を待たせて腹を空かせれば大抵は美味しく感じるということです。
When they make customer wait long and hungry, they feel most foods delicious.
家族にやったら超怒りだすと思うけど！
If you do this for your family, your family must get angry though.
