かなり前ですが、アメリカのCNNが世界の美味しい料理トップ５０というものを発表しました。トップ５０のうちのトップ１０は下の様になります。
I created a top 10 list of delicious dishes from around the world. It’s been quite a while since CNN announced the top 50 delicious foods worldwide. The top 10 from that list are as follows:
１位 Massamanカレー、タイ | Massaman curry and rice in Thailand
２位 ナポリのピザ、イタリア | Naples pizza in Italy
３位 チョコレート、メキシコ | Chocolate in Mexico
４位 寿司、日本 | Sushi in Japan
５位 北京ダック、中国 | Beijing duck in China
６位 ハンバーガー、ドイツ | Hamburger in German
７位 ペナンアッサムラクサ、マレーシア | Penang Assam Laxa in Malaysia
８位 トムヤムクン、タイ | Tom yun kun in Thailand
９位 アイスクリーム、アメリカ合衆国 | Ice cream in U.S.
１０位 チキンmuamba、ガボン | Chikin muamba in Gabon
その中のトップ１０の中から７種類を作ろうという事を１１月中に予定していました。3位のチョコレートと９位のアイスクリームは作れるものではないのと、７位のペナンアッサムラクサは材料が手に入りませんので、それらは作れませんでした。
I had planned to make 7 out of the top 10 dishes by the end of November. I couldn’t make the 3rd-ranked chocolate or the 7th-ranked ice cream because they require ingredients I couldn’t find. Additionally, I couldn’t make the 7th-ranked Penang Assam Laxa due to the unavailability of ingredients.
ちなみに、メキシコはチャコレート発祥の地だそうで、チューリンチョコなどが有名なので、それらを買おうとも思ったのですが、そこまでこる事もないと考えて３位、７位、９位は諦めました。それ以外の料理は全て作りましたので下に写真を発表します。
By the way, I heard that Mexico is the birthplace of chocolate, and they are famous for treats like Turlin Choco. I considered buying those, but I decided it wasn’t necessary. So, I gave up on making the 3rd, 7th, and 9th dishes. However, I made all the other dishes and will share the photos below.
１位 Massamanカレー、タイ | Massaman curry and rice in Thailand
★マッサマンカレーのルーを通販で買ったのですが、たまにしか買えないと思い大量に買いすぎまして、当分はマッサマンカレーを週末に食べ続けたいと思います。味は完全にタイで食べたマッサマンカレーで美味しいです。
I purchased Massaman curry paste online and bought a large quantity. I plan to enjoy Massaman curry every weekend for a while. The taste is just as delicious as the one I had in Thailand.
２位 ナポリのピザ、イタリア | Naples pizza in Italy
★味は普通にナポリピザです。そして、何気に一番材料費が掛かっていると思います。モッツァレラチーズは本当にピザに合いますが結構高いですね。
It’s a regular Naples pizza. Interestingly, I think it turned out to be the most expensive dish due to the ingredients. Mozzarella cheese is a perfect match for pizza but quite pricey.
３位 チョコレート、メキシコ | Chocolate in Mexico
★ほぼ毎日ビッグサンダーマウンテンのチョコレートを食べていますが、今日は売ってなかったのでどうぶつチョコビスケットの写真です。いつかメキシコ産の美味しいチョコを食べたいです。
４位 寿司、日本 | Sushi in Japan
★寿司は握るのが下手にならないように週に１度くらいのペースで握るようにしています。外国人の友達などが訪ねてきてくれた時に作りたいです。
To ensure I don’t lose my sushi-making skills, I make sushi about once a week. I want to make it when my foreign friends visit.
５位 北京ダック、中国 | Beijing duck in China
★結構美味しい物ができたと思います。タレはテンメンジャンでも良かったのですが、これも作りました。このタレも簡単ですが、相当美味しかったと思います。
I think I made something quite delicious. While using Tenmenjan sauce would have been acceptable, I made my own sauce. It was simple to prepare but incredibly tasty.
６位 ハンバーガー、ドイツ | Hamburger in German
★普通に美味しいハンバーグが出来ました。マスタードが良いですね。ただ、空気抜きがへたくそで少し割れたものもあります。小さいハンバーグがドイツ風のようなのですが、最後に大きいのが食べたくて大きいのも作りました。
I made a delicious hamburger. Mustard is a great addition. However, I’m not very skilled at removing air bubbles, so some of them ended up a bit fragile. I made small German-style hamburgers, but I also made large ones because I wanted to have the bigger version.
７位 ペナンアッサムラクサ、マレーシア | Penang Assam Laxa in Malaysia
★これは材料が手に入りませんでした。| ★I couldn’t find the ingredients for this dish.
８位 トムヤムクン、タイ | Tom yun kun in Thailand
★トムヤンクンはタイで食べても本当に色々な味のものが出される事があります。今回作ったものもまあまあだとは思いますが、もう少し辛くても良かったかもしれません。次回は少し改良して作りたいと思います。
In Thailand, Tom Yum Kung dishes come in various flavors depending on the place. The one I made this time was decent, but it could have been spicier. Next time, I’d like to make some improvements.
９位 アイスクリーム、アメリカ合衆国 | Ice cream in U.S.
★私のお気に入りはハーゲンダッツですが、３１やコールドストーンなども好きです。森永のモナカやピノも大好きです。
My favorite is Haagen-Dazs, but I also like 31 and Cold Stone. I love Morinaga’s Monaka and Pino too.
１０位 チキンmuamba、ガボン | Chikin muamba in Gabon
★これも簡単ですが、美味しいです。きっと和食を作る事になれている人には思いつかないような絶妙な味がします。この料理は少しはまりそうです。
This dish is easy to make, yet it’s delicious. It has a unique flavor that people who are used to cooking Japanese cuisine might not think of. I’m getting addicted to this dish.
最後に、今回もあまり使わない調味料などを買ってしまいました。うちには本当にたくさんの調味料があります。そして、あまり使わない癖に冷蔵庫の中で場所を取るので厄介です。
Lastly, I ended up buying some seasonings and ingredients that I don’t use very often. I have a lot of seasonings at home, and although I rarely use them, they take up space in the refrigerator, which is inconvenient.
そして、今回、マッサマンカレーのルーを買った時にせっかくだったのでグリーンカレーのルー（これも大量）とインドのお祝いなどで食べられるビリヤニの素も購入しました。ビリヤニは私がオーストラリアにいた時にアフリカ人の親友が私のリクエストに答えてしょっちゅう作ってくれた最高に美味しい料理です。
And when I bought the massaman curry paste, I took the opportunity to also buy green curry paste (a large quantity) and biryani paste, which can be enjoyed on Indian celebrations. Biryani is an incredibly delicious dish that my African friend used to make for me quite often in Australia, fulfilling my requests.
そのうちに、グリーンカレーやビリヤニなどの写真も掲載したいと思います。ピザなどはそのうちに生地を作り置いて、シ－フードなど材料などを変えて色々と食べるのは楽しいと思っています。先日はアボガドのピザを作りました。個人的にはトマトが好きです。
Eventually, I would like to share photos of dishes like green curry and biryani. I find it enjoyable to prepare pizza dough in advance and experiment with various toppings like seafood. Recently, I made avocado pizza. Personally, I have a fondness for tomatoes.
また、上の料理の中でいくつかは少しだけ手を加えて作りなおしたいと思っています。今回結構な調味料などを買ってしまいましたので、それらを消費する為にも、当分は和食から離れそうです。とくにカレーのルーなどは早めに消費しないとならないので、
Furthermore, there are a few dishes among the ones mentioned above that I would like to remake with some modifications. Since I ended up buying quite a few seasonings this time, I will likely be deviating from Japanese cuisine for a while in order to use them up. Especially with curry paste, it’s important to consume it sooner rather than later.
３ヶ月くらい毎週食べそうです。こんな時に息子など誰かに振る舞いたいと思ってしまいます。また、どんなに美味しい料理を作っても一人で食べるより他の人と食べる方が美味しいですね。
I foresee myself enjoying these dishes every week for about three months. In times like these, I can’t help but wish to share them with my son or someone else. Also, no matter how delicious a dish I make, it always tastes better when shared with others, don’t you think?
