12月20日は何の日でしょうか? | What day is it on Dec 20th?

今日は何の日?
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 今日はぶりの日だそうです。

Today, it is yellowtail day.

私は料理が好きですが、あまり魚料理をしません。

I enjoy cooking, but I don’t cook fish dishes very often.

以前までは完全な肉食で豚肉を中心に鶏肉、牛肉を使ったレシピばかりを作っていました。

In the past, I was a complete carnivore and mainly cooked recipes using pork, occasionally chicken and beef.

ただ、最近は豚肉も牛肉もあまり食べなくなりましたので、少しずつ魚料理を作っていきたいと思っています。

However, recently I have reduced my consumption of pork and beef, so I would like to gradually start making fish dishes as well.

あまり作らない魚料理の中で、ぶり大根だけは本当に美味しいものが出来たと思っています。

Among the fish dishes that I don’t often make, I believe that I have truly made a delicious dish with yellowtail and Japanese white radish.

もともとあったいくつかのレシピを改良しながら、自分で作ってみたレシピです。ですので、自分のオリジナルレシピだと言い張っています。

I created this recipe by modifying several existing recipes, so I insist that it’s my original recipe.

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