12月13日は何の日でしょう? | What day is it on Dec 13th?

オニちゃんの海外滞在記
ウオス

 今日はビタミンの日だそうです。

Today, it is a vitamin day.

今回は効果的にビタミンをとる食材とオススメの栄養素を紹介したいと思います。

I will introduce some foods including vitamin and recommend one nutrition.

代表的なビタミンとしてビタミンCで例えるとアセロラやグアバが他と比較にならないくらいに多く含んでいます。

As typical vitamin, there is a vitaminC. Acerola and guava include a lot of vitaminC much more than other fruits.

ただ、これらは日本ではなかなか手に入りづらいですよね。

However, it is difficult to get them in Japan.

ですので、キウイとかいちごとかが日本では一番効率的にビタミンCが取れるのかな。

So if we get vitaminC from foods in Japan, we should eat kiwi and strawberry.

また、私のオススメの栄養素にアスタキサンチンがあります。

I really want to recommend an astaxanthin.

ビタミンCやビタミンEの代表的な効果は、抗酸化作用だと思います。

The typical effect of vitaminC and VitaminE is an antioxidant effect.

ストレスなどによって体に活性酸素が発生すると体が酸化して、老化や病気の原因になります。

When we get stress, our body makes an active oxygen which oxidizes our body. It causes of many diseases and aging.

国立熊本大学の名誉教授の前田先生いわく、病気の9割以上活性酸素が原因だと言っています。

Professor Maeda in kumamoto university says more than 90 % of diseases are cause of an active oxygen.

ですので、抗酸化作用の高いものをとることで、体を老化や病気から守れることを推奨されています。

So he recommend that we eat the foods including an antioxidant effect in order to protect from diseases and aging.

ビタミンCとビタミンEは、抗酸化作用の高いビタミンとして代表なのですが、

Although vitaminC and vitaminE are called typical vitamin for an antioxidant effect,

アスタキサンチンはビタミンEの1000倍、ビタミンCの6000倍の抗酸化作用のある栄養素です。

An astaxanthin has an antioxidant effect more 1000times than vitaminE and more 6000times than vitaminC.

本当にすごくないですか?

It is really great, isn’t it.

ただ、アスタキサンチンは食べ物から摂るのは意外と難しいんですね。

But it is a bit difficult to get it from foods.

鮭やカニなどの赤い部分にアスタキサンチンが含まれているのですが、鮭は比較的に手に入りやすいですが、他のものは意外と効果なものが多いです。

Salmons and crabs include an astaxanthin. Salmon is relatively reasonable but most of other foods are expensive.

ですので、私はサプリメントでアスタキサンチンを取るようにしています。

So I took supplement of an astaxanthin.

サプリメントに抵抗がある方は、輸入物でない鮭を食べるのがオススメです。鮭はアスタキサンチンだけでなく、DHAやビタミンEも含まれていたはずです。

If you don’t like to take supplement, you should eat salmon. Salmon has not only an astaxanthin but also vitaminE and DHA.

ビタミンEは体の基礎代謝を高めて免疫力をあげます。DHAは血液をさらさらにして血流を良くします。

VitaminE boosts basal metabolism and DHA make your blood smooth.

ウオス

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