新たな家へ引っ越しをしてから料理を再開しました。台湾に住んでいた約１年間は健康の為と思い朝御飯と晩御飯を食べずに昼御飯のみで過ごしていました。ただ、それだと少しパワーが不足するので、今は台湾に行く前3年間と同じように朝御飯と昼御飯を食べて１日２食にしています。以前は朝ごはんは殆どが納豆御飯でしたが、少し前まではパンと半分半分で食べています。
I restarted cooking after moving to a new home. While living in Taiwan for about a year, I ate only lunch for the sake of my health. However, I felt a lack of energy, so I now eat breakfast and lunch like I did before going to Taiwan, and have two meals a day. Previously, I mostly ate natto rice for breakfast, but recently I’ve been eating half bread and half natto.
そして、最近は本当に少しだけですが、おもてなし御飯を意識して料理を作っています。いつかうちに誰かを呼びたいと本当に思っています。特に海外から友達が日本へ遊びに来て欲しいと考えております。もちろん、日本人の知り合いが出来ればそれは凄く嬉しいです。
Lately, I’ve been making dishes with a bit of luxury, with the intention of entertaining guests someday. I really want to invite someone over, especially friends from overseas who come to visit Japan. Of course, I would also be very happy to have Japanese acquaintances.
昼御飯は相変わらずいつも通り、簡単でガッツリな感じです。下に最近作った朝御飯を中心に紹介します。仕事が忙しくなったら１日３食に戻りたいと思います。
My lunch is still the same, simple and hearty as usual. Below are some breakfast dishes I’ve made recently. If I get too busy, I want to return to having three meals a day.
まずはモンティクリストです。。。という名前だそうです。一見ただのフレンチトーストですが、凄く美味しかったです。興味のある方は調べて見て下さい。
First is a Montecristo, which is apparently the name. It looks like just regular French toast, but it tasted really good. If you’re interested, please look it up.
次にピロシキです。これも本当に簡単に作れます。そして、美味しいです。味付けは塩コショウだけですが、次はカレー粉を使って作ってみようと思っています。
Next is piroshki, which is also very easy to make and delicious. I used only salt and pepper for seasoning this time, but I plan to use curry powder next time.
次はトーストに、トマト、アボガド、チーズを乗せて、上からオリーブオイルと黒コショウを掛けたものです。以外といけます。
Then there’s the toast with tomato, avocado, and cheese on top, sprinkled with olive oil and black pepper. It’s surprisingly good.
昨晩ですが、ネギのアヒージョを作ってみました。フランスパンを買い忘れて、普通の食パンで食べました。味はまあまあでしたが、あまり油っぽいのは私はダメですね。自分ひとりでは、もうやらないと思います。
Last night, I tried making a green onion ajo blanco. I forgot to buy French bread, so I ate it with regular bread. It was okay, but I don’t like it too oily. I don’t think I’ll make it again just for myself.
今朝、もったいないので、余った油を使かってぺペロンチーノを作りました。油を全部使ったせいで油っぽかったです。
This morning, I made peperoncino with leftover oil to avoid waste. It was too oily because I used up all the oil.
