今日はぶりの日だそうです。
Today, it is yellowtail day.
私は料理が好きですが、あまり魚料理をしません。
I like cooking but I don’t use fish for cook.
以前までは完全な肉食で豚肉を中心に鶏肉、牛肉を使ったレシピばかりを作っていました。
I ate meats very much before. I mainly used pork and sometimes chicken and beef.
ただ、最近は豚肉も牛肉もあまり食べなくなりましたので、少しずつ魚料理を作っていきたいと思っています。
But now I stopped eating pork and beef so I want to learn fish recipes, too.
あまり作らない魚料理の中で、ぶり大根だけは本当に美味しいものが出来たと思っています。
Although I don’t use fish, the buridaikon or “yellowtail and Japanese white radish” is so delicious.
もともとあったいくつかのレシピを改良しながら、自分で作ってみたレシピです。ですので、自分のオリジナルレシピだと言い張っています。
I follow some recipes and improve something so I think that it is my original recipe.
